Die Wirkung von Vitaminen und deren Bedeutung für die Gesundheit ist ein zentrales Thema in der Ernährungswissenschaft. Vitamine sind essentielle Nährstoffe, die der Körper benötigt, um optimal zu funktionieren. Sie spielen eine entscheidende Rolle in verschiedenen biologischen Prozessen, darunter das Immunsystem, die Zellreparatur und die Energieproduktion. Obwohl die meisten Menschen Vitamine in ausreichenden Mengen über eine ausgewogene Ernährung aufnehmen können, gibt es viele Mythen und Missverständnisse rund um das Thema. Einige Menschen glauben, dass die Einnahme von Vitaminpräparaten ausreichend ist, um Mängel auszugleichen, während andere der Meinung sind, dass Vitamine allein keine signifikanten gesundheitlichen Vorteile bieten. In einer Welt, in der Fast Food und verarbeitete Nahrungsmittel häufig konsumiert werden, ist…