Die Wirkung von Sternanis ist ein faszinierendes Thema, das sich tief in der Geschichte der traditionellen Medizin und der kulinarischen Nutzung verwurzelt. Diese aromatische Pflanze, die vor allem in der asiatischen Küche, insbesondere in der chinesischen, weit verbreitet ist, hat nicht nur einen unverwechselbaren Geschmack, sondern wird auch für ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile geschätzt. Sternanis gehört zur Familie der Sternanisgewächse und ist bekannt für seine charakteristischen, sternförmigen Früchte, die eine Vielzahl von Verbindungen enthalten, die für ihre Eigenschaften verantwortlich sind. Die Verwendung von Sternanis reicht bis in die Antike zurück, wo er sowohl als Gewürz als auch als Heilmittel eingesetzt wurde. Die Pflanze ist reich an ätherischen Ölen, die eine…