Die rohen Karotten sind nicht nur ein beliebtes Gemüse, sondern auch ein wahres Superfood, das in der Küche vielseitig einsetzbar ist. Ihre leuchtend orange Farbe und knackige Textur machen sie zu einer idealen Zutat für Salate, Snacks oder sogar als Beilage zu Hauptgerichten. Karotten sind nicht nur geschmacklich ansprechend, sondern auch reich an Nährstoffen, die zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich bringen. Die besondere Kombination aus Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien macht rohe Karotten zu einer wertvollen Ergänzung jeder Ernährung. Besonders bemerkenswert ist ihr hoher Gehalt an Beta-Carotin, das im Körper in Vitamin A umgewandelt wird. Dieses Vitamin spielt eine entscheidende Rolle für die Gesundheit von Augen, Haut und Immunsystem. Doch die…