Die Kartoffel ist ein unverzichtbarer Bestandteil vieler Küchen weltweit und besonders in der deutschen Küche. Sie bietet eine Vielzahl von Zubereitungsmöglichkeiten und ist sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht beliebt. Gekochte Kartoffeln sind nicht nur schmackhaft, sondern auch nahrhaft. Sie enthalten eine Vielzahl von Nährstoffen und sind eine wichtige Kohlenhydratquelle. In den letzten Jahren hat sich das Interesse an der Nährstoffzusammensetzung von Lebensmitteln erhöht, insbesondere in Bezug auf Kohlenhydrate und deren Einfluss auf die Gesundheit. Die Frage nach dem Kohlenhydratgehalt von gekochten Kartoffeln ist für viele Menschen von Bedeutung, insbesondere für diejenigen, die auf ihre Ernährung achten oder bestimmte Diäten einhalten. Kartoffeln sind reich an Stärke, was sie zu…