Die Bedeutung von Carotinoiden für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden ist in den letzten Jahren zunehmend ins Rampenlicht gerückt. Diese natürlichen Farbstoffe, die in einer Vielzahl von Obst und Gemüse vorkommen, tragen nicht nur zu einer lebendigen Farbpalette in unserer Ernährung bei, sondern sind auch für viele biologische Prozesse im Körper von entscheidender Bedeutung. Carotinoide sind für ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt, was bedeutet, dass sie helfen können, schädliche freie Radikale zu neutralisieren, die zu Zellschäden und verschiedenen Krankheiten führen können. Darüber hinaus sind Carotinoide Vorstufen von Vitamin A, einem lebenswichtigen Nährstoff, der für die Gesundheit der Augen, das Immunsystem und die Hautpflege unerlässlich ist. In einer Zeit, in der immer…